В Севастополе выращивают осетра и стерлядь
Более двух тонн осетров и стерляди вырастили на севастопольском рыбохозяйственном предприятии «Морской колокол».
В основном в этих бассейнах плавают самки, которые будущей весной дадут первую икру. Реализовать проект — закупить новые ванны для краснокнижных пресноводных и оборудование для беспрерывной фильтрации воды — здесь смогли за счёт городского проекта «Развитие сельскохозяйственного, рыбохозяйственного и агропромышленного комплексов города Севастополя».
При этом сейчас компания работает на пределе своих возможностей. Главная проблема — нехватка воды. Только на одну ванну уходит до 10 кубов. В таких условиях может вырасти только до 350 килограммов рыбы.
Когда этот вопрос решится, здесь хотят расширить производство — начать выращивать еще и форель. Продавать рыбу планируют как в местные рестораны, так и в мелкооптовых магазинах компании.
