В Севастополе эксперты Роскачества проводят аудит винодельческих предприятий
Больше сотни вин севастопольского производства отмечены экспертами Роскачества. Аудит региональных предприятий — как маленьких хозяйств, так и больших производств — проводят больше пяти лет. Это часть проекта «Винный гид России». Сегодня специалисты встретились с виноделами. Как они оценили севастопольские игристые и тихие вина в этом году, расскажет Ольга Чернецкая.
В сфере винного туризма Севастополь — лидер. По оценке «Роскачества», на это влияет не только спрос, но и аграрный потенциал региона.
В прошлом сезоне в Севастополе собрали почти 27 тонн винограда. Это на 40% больше, чем в 2021 году. Ещё одно достижение — развитие органического виноделия.
Проект «Винный гид России» существует пять лет. За это время аудит прошли больше сотни напитков — игристое, красное, белое и розовое вино. В этот раз проверкой занимались 54 эксперта. Их вердикт: севастопольские предприятия показывают стабильно хороший результат. По пятибалльной шкале местное вино оценивают на четыре с плюсом. Каждому производителю старались давать индивидуальные советы.
Итоги проверки обсудили за круглым столом. Эксперты снова встретились с предпринимателями. Говорили не только о достижениях, но и трудностях: росте цен, логистике и необходимых здесь и сейчас мерах поддержки. Так, помощь нужна в обслуживании уже имеющихся виноградников.
Помогать будут и с реализацией продукта. При поддержке министерства сельского хозяйства страны проект «Дни российских вин» осенью проведут в Севастополе. Внимание уделят как раз тем напиткам, которые прошли аудит экспертов Роскачества.
Ольга Чернецкая, Михаил Шурмель, Анастасия Пипенко
