• Канал Яндекс Дзен
ГлавнаяСюжетыШкольники Севастополя познакомились с профессией повара-кондитера

Школьники Севастополя познакомились с профессией повара-кондитера

15.11.23 15:58

Севастопольские школьники продолжают знакомиться с профессиями в рамках проекта «Билет в будущее». В нём участвуют больше 60 образовательных учреждений и около 30 предприятий. Старшеклассникам рассказывают о специальностях, востребованных на рынке труда. Накануне в Севастопольском колледже сервиса и торговли ученики школы №13 осваивали профессию повара-кондитера. Как прошли мастер-классы и чем удивляли школьников, узнала Кристина Солдатенкова.

Школьники Севастополя познакомились с профессией повара-кондитера></div>
	<div class=



Выбор будущей профессии — непростая задача.

Чтобы сделать правильный выбор и не ошибиться, нужно попробовать! В этом школьникам, которые только задумываются стать поваром-кондитером, помогают профессионалы. На уроках «Билет в будущее» ребята под руководством наставников выпекают крымскую пахлаву.

«Для начала мы засыпали поверхность мукой, достали тесто, раскатали его. Чтобы скалка не прилипала — тоже сверху теста посыпали муку. Потом добавили туда мак, сахар и орехи, распределили это и скатали достаточно плотно, чтобы оно не раскручивалось во время выпекания», — рассказала ученица ГБОУ СОШ № 13 Анастасия Калачанова.

Для многих школьников выпечка — привычное занятие. Вместе с родителями дома они уже пробовали готовить торты, пирожные и булочки. Лиза Легкоступова сейчас учится в восьмом классе, но уже всерьёз задумывается о том, чтобы после школы получить образование кондитера.

«Мне очень нравится готовить именно хлебобулочные изделия либо какую-то выпечку. Меня это завлекает, именно сам процесс. Мне очень интересно это делать. Меня как бы успокаивает готовка», — поделилась ученица ГБОУ СОШ № 13 Елизавета Легкоступова.

Помидоры, зелень, курица, солёные огурцы и колбаса. Ещё одно задание для школьников — приготовить вкусный салат. Выбрать правильное сочетание ингредиентов им помогают старшие товарищи — студенты колледжа сервиса и торговли. 

«Ингредиенты, скорее всего, подбирались по калорийности и пользой именно для детского питания, чтобы они собрали. В принципе все продукты были между собой сочетаемы. Был солёный огурец, и было интересно посмотреть использует ли кто-то его для своих салатов. Пока первая группа детей его не использовала, все в основном взяли свежие овощи и куриное филе», — отметила мастер производственного обучения Севастопольского колледжа сервиса и торговли Елена Евдокимова-Власова.

Севастопольский колледж сервиса и торговли впервые принимает участие в профориентационном проекте. Каждый год количество площадок для практических занятий школьников увеличивается. В этом сезоне «Билет в будущее» «выдают» более 30 государственных и частных предприятий.

«Мы можем много и долго говорить теоретически о чём-то, о каком-то виде деятельности, но когда у рябят есть возможность попробовать руками что-то делать, попробовать себя в профессии этой, есть ли какой-то отзыв, откликается ли в их душе. Потому что те профессии, которым готовим мы — это профессии добра, это профессия обслуживания людей», — подчеркнула директор Севастопольского колледжа сервиса и торговли Илона Смолякова.

Проект «Билет в будущее» уже три года помогает севастопольским школьникам выбрать профессию. Его участниками стали уже более трёх тысяч учеников 6-11 классов. Для каждого — это возможность попробовать свои силы на практике.

Кристина Солдатенкова, Эдуард Новожилов, Михаил Кисиль





Комментарии
Минимальная длина комментария - 15 знаков.
Информация
Для комментирования требуется
Прокомментируйте и будьте первым!