Крымский винодел рассказал о перспективах на урожай в 2022 году

С 1 января в России реализуется федеральный проект по стимулированию виноградарства и виноделия. Цель – к 2030 году на треть увеличить площадь виноградников в плодоносящем возрасте. Господдержка составит от двух до трёх миллиардов рублей в год. Ну а завтра – Трифонов день. Праздник в честь покровителя виноградарей у восточных и южных славян. 14 февраля они просят Трифона Зарезана приумножить урожай винограда, и обрезают молодые побеги. О традициях аграриев и энотуризме мы поговорили с севастопольским виноделом Рэмом Акчуриным.

- Если говорить о Трифоне Зарезане, обрезка лозы в этот день это действительно необходимое мероприятие или скорее просто старинный обычай?

- Можно ли уже сейчас делать какие-то предварительные прогнозы на урожай. Зима была довольно холодной, много осадков выпало. Для винограда это хорошо или плохо?

- Как обстоят дела с вашим винодельческим комплексом. На сайте винодельни запуск проекта был намечен на прошлый год? Самая большая проблема, насколько я знаю, это изменение статуса земли. Получилось это сделать?

- Вообще большие надежды российские производители возлагали на закон о виноградарстве и виноделии, который был недавно принят. Что-то изменилось в лучшую сторону?

- А проект «Винная дорога Крыма»? Он реализуется или поставлен на паузу?

- Из чего складывается цена бутылки? На полках сетевых магазинов есть вина из Испании, Франции, Чили. И не всегда, кстати, крымская продукция дешевле. Для многих потребителей это один из главных факторов при выборе.

- У вас какие планы на это сезон? Может быть выпуск новых вин или новые проекты?