На рынках Севастополя появилась в продаже крымская клубника
Первая клубника появилась на рынках Севастополя. При этом цена за килограмм ягоды может отличаться в два раза. Понять, где крымская клубника, а где турецкая, по виду невозможно. Какая ягода слаще и радует ценой, у покупателей узнавал Олег Смирнов.
Формула клубничной цены - уравнение со множеством неизвестных. Вот жительница Евпатории создаёт спрос на севастопольском рынке. Покупает, как считает, с выгодой – по 250 рублей за килограмм ягоды.
Купленная клубника, по словам продавца, тоже приезжая. В её стоимости - затраты на доставку из республики Крым.
А сколько у соседнего продавца? В маркетинговое исследование вмешивается невидимая рука рынка. 350 и даже 400 рублей за килограмм - вполне вероятное предложение, которые сейчас вы увидите на рынке. Многие соглашаются.
- Я никакую не буду, ребята, брать. Потому что у меня не на что. Я вот 13 числа получила пенсию. У меня её уже нет.
- Вчера я брала на Юмашева. Наша местная клубника была по 300 рублей. Здесь сюда приехала сегодня – по 210. Но привозная.
Какую выбрать? Продавцы подчеркивают рациональные и эмоциональные преимущества товара.
Вот так сейчас выглядят кусты тепличной клубники одного из фермерских хозяйств Севастополя. Как видим, ягода только начала созревать набирать цвет. Урожая здесь ждут к 20 мая.
Хозяйство ожидает утроить прошлогодний урожай, доведя его до 30 тонн, так как в межсезонье построило ещё несколько теплиц. Впрочем, на планы сильно влияет погода.
Выбранный сорт клубники позволяет фермерам поставлять ягоду в торговые сети города до ноября.
Обзор рынка клубники завершим, пожалуй, самым демократичным ценовым предложением на «Весенней» продовольственной ярмарке. Запасы клубники этот продавец успел реализовать за время нашей съёмки.
Олег Смирнов, Виталий Козловский, Михаил Кисель
