В Крыму учёные вывели зимостойкие персики
Крымские аграрии собрали рекордный урожай ранних зерновых. Намолочено больше двух миллионов тонн зерна, сообщили в Министерстве сельского хозяйства республики. Рекордов ждут и Севастопольские фермеры, но уже в другой сфере. В нашем регионе продолжается сбор персика. В этом году ожидают не меньше 223 тонн! А о том, как селекционеры Крыма создают новые сорта, репортаж Алены Давыдовой.
В её работе, как в жизни — совершенству нет предела, отмечает Наталья Месяц. Она занимается селекцией персиков. Задача — каждый раз разная. Создать сорт максимально неприхотливый или с наиболее крупными и яркими плодами. Исходя из того, какой результат необходимо получить, и выбирают образцы для следующего скрещивания. В лаборатории — полный тест-драйв каждой «новинки»: на морозостойкость, засухоустойчивость, содержание хлорофилла в листьях. Победит — сильнейший.
Наиболее успешные формы прививают на миндаль, то есть сращивают с ним. Так дерево персика становится более крепким и жизнеспособным. Затем высаживают в открытый грунт.
На одном участке — целая коллекция, 350 деревьев, каждое из которых уникальный объект исследования. Для ученых ценно все: плоды, листья, черенки. И цена любой ошибки в уходе — необычайно высока. Каждого сорта всего 3-4 дерева.
В коллекции Никитского ботанического сада — более 700 сортов и форм персика. Сейчас на регистрации в Госкомиссии — новый. Урожайный и зимостойкий. Подойдет не только для посадки на Южном берегу, но и в степной части Крыма и Краснодарском крае.
А вот названия «инжирный» персик, или «нектарин-манго», «яблоко», «слива» — которые так часто встречаются на прилавках — не больше, чем маркетинговый ход, отмечают селекционеры.
Продавцы придумывают названия лишь исходя из схожих вкусовых качеств, отмечают учёные. Какой сорт выбрать для выращивания в Севастополе? Из тех, что выведены в Крыму подойдет любой — говорят специалисты. Климатические условия для персика здесь близки к идеальным.
Алена Давыдова, Виталий Козловский, Наталья Бабкевич
