Эксперты Роскачества оценили севастопольские вина
Севастопольские вина оценивают эксперты Роскачества. Специалисты проекта «Винный гид России» посетили 12 винодельческих хозяйств региона, осмотрели виноградники и производства и рассказали о перспективах отрасли в условиях импортозамещения. Самая узкая в стране посадка лозы или глемпинги — на что делают ставку виноделы, репортаж Евгении Квашниной.
Органический — значит выращенный без использования химических добавок. Это — модный тренд и конкурентное преимущество местного вина. Ограниченный тираж, премиальный сегмент. Чтобы дать такое вино, виноградной лозе пришлось непросто — её выращивают в уникальном агрономическом стиле.
Это подтверждают специалисты Роскачества. Тур проходит в рамках проекта «Винный гид России». В Севастополе эксперты посетили 12 хозяйств, исследовали и попробовали более 200 образцов.
Это уже второй визит — с большинством местных хозяйств эксперты уже знакомы. Рейтинг прошлого года показал, Севастополю больше всего удаются вина белые и сухие. В этот раз на дегустацию многие виноделы предлагают новинки.
От лидеров «Винного гида» этого года ждут прорыва. Эксперты рассказывают, раньше около половины крымских вин продавались только на полуострове. На материке у потребителей были другие вкусы и традиции. Но теперь многие иностранные производители ушли с рынка. Нишу могут занять Крым и Севастополь, в первую очередь за счёт качества и доступности продукции.
Избежать рисков можно, если увеличивать площади виноградников и контролировать цены. А ещё — развивать винный туризм. Растущая популярность глемпингов, ресторанов и экскурсий на винодельни показывают — гости хотят видеть Севастополь и с этой стороны.
Евгения Квашнина, Сергей Буторин
