К проекту «Терруар Севастополь» присоединилось еще 14 винодельческих хозяйств
Проект «Терруар Севастополь» приоритетный и очень важный для региона. Его поддерживают власти страны на самом высоком уровне. Ведь после его реализации в Севастополе значительно увеличится площадь виноградных насаждений, винный туризм получит новое развитие, а регион в целом станет еще более инвестиционно-привлекательным. С одним из участников, виноделом в третьем поколении познакомилась Оксана Колесникова.
Терруар Севастополь — приоритетный проект развития виноградарства и виноделия. В его рамках планируется создать более 120 километров винной дороги. Это самый кратчайший путь для туристов через все хозяйства проекта. На сегодня их уже 36.
Один из участников проекта «Терруар Севастополь» винодел в третьем поколении Рем Акчурин. Первый виноградник своего предприятия он заложил в селе Хмельницком в 2007 году. Теперь это 72 гектара винограда. Севастопольский регион Акчурин считает уникальным. За счет различных климатических зон, можно выращивать ягоды разных сортов.
Ежегодно хозяйство дает до 700 тонн винограда. С 2017 года выпускает вино. В прошлом году разлили 42 тысячи бутылок. Своей лицензии у предприятия нет, потому пока приходится перерабатывать продукцию на дружественном предприятии в Бахчисарае. Но скоро мечта Рема Акчурина о собственной винодельне исполнится. Оборудование закуплено и ожидает установки в большом просторном трехэтажном здании. На первом этаже разместится производство. Выше: ресторан и мини-гостиница на шесть номеров. Планируется, что комплекс начнет работать в следующем году. Он будет входить в туристический винный маршрут проекта «Терруар Севастополь». Предложений для севастопольских туристов будет много. Гости смогут посмотреть, как растет виноград и попробуют вино и другие крымские продукты.
Только в первом полугодии 2022 году к проекту присоединилось 14 новых участников. Ещё двое подали заявки. По результатам работы появится достойный продукт с точки зрения сельского хозяйства и одновременно с этим это туристический продукт с огромным потенциалом развития. Объем инвестиций в проект уже увеличили почти до трёх миллиардов рублей. Эксперты уверяют, что он превысит 10 миллиардов. И это тоже не предел. Как и совершенствование вкуса и качества вина на местных хозяйствах.
Неповторимости вкуса помогают достичь новые сорта винограда. В хозяйстве Рема Акчурина высадили два гектара белого кокура, из которого будут делать автохтонное вино, которое принадлежит только севастопольской местности.
Оксана Колесникова, Наталья Бабкевич, Инна Лисинец
