Кондитеры сложили из пряников Херсонес в Севастополе
Три дня и три ночи строила дом мечты мастер из Севастополя Людмила Беликова.
С красной черепицей, шоколадным велосипедом, кошкой и большим количеством цветов.
Первое место в номинации «Профессиональный кондитер» в копилке наград мастера уже есть, теперь женщина хочет стать лучшей в пряничном деле. Большой объёмный пряник изготовила и Анна Науменко из Новофёдоровки. Дракон в представлении мастера — это свобода и полет фантазии.
Не десерт, а произведение художника-мариниста. Для Светланы Гапон счастье — жить в Севастополе. Город вдохновил её на создание трехъярусного шоколадного торта — кубика. Он украшен изображением самых любимых мест.
Тема четвёртого фестиваля «Тортида» — счастье. И 14 лучших пекарей, кондитеров и мастеров пряничного искусства своими работами рассказывают о самых приятных моментах в жизни.
Участницы борются за звание лучших в четырёх номинациях. Эксперты обращают внимание на эстетику, соответствие современным требованиям и использование экологически чистых продуктов
По итогам конкурса лучшими объёмными композициями жюри признало дом Людмилы Беликовой и башню с драконом Анны Науменко. Лучшими профессиональными кондитерами стали Светлана Гапон и Елена Воронецкая.
В субботу все мастера объединились в одну большую команду, чтобы выполнить общую задачу. В рамках Седьмого Международного фестиваля «Мир пряника» прошёл первый в России Пряничный АртМарафон. Единомышленников связал телемост. В Новосибирске кулинары воссоздавали оперный театр. В Санкт-Петербурге часть города, а в Севастополе — древний Херсонес. Из пряника выполнены все элементы композиции. Даже корабли.
За созданием композиции наблюдает сотрудник музея-заповедника. Удивляется точности исполнения. Ведь всё продумано до мелочей. В фонтане византийского дворика застыла карамельная вода. Реалистичный античный театр ждет своих посетителей, готовится звонить туманный колокол.
Мастера команды фестиваля «Тортида» проводили на полуострове различные фестивали и ставили рекорды. К примеру, пекли 7-метровый пирожок и 200-килограммовый пирог Деметры.
Ещё одна традиция есть у «Тортиды» — 13 января печь пирог желаний. Считается, что Дед Мороз обязательно исполнит мечту каждого, кто его отведает. На мастер-класс в экопарк «Лукоморье» в канун старого Нового года приглашают всех желающих.
Оксана Колесникова, Михаил Шурмель, Виталий Козловский, Инна Лисинец
