Как в Севастополе отметили День сала
8 декабря — Международный день сала. В библиотеке в Любимовке устроили дегустацию разных блюд из этого продукта. Где впервые начали есть сало, и правда ли, что оно полезно для организма? Узнала Лилия Хорунжая.
Частушки, цитаты из литературных произведений и даже книга из сала!
В библиотеке-филиале № 30 микрорайона Любимовка к празднованию необычной даты подошли основательно. Хозяйки поделились семейными рецептами по засолке и приготовлению блюд из сала, а Татьяна Казьмина, в прошлом врач-терапевт четвёртой горбольницы, рассказала о полезных свойствах продукта.
На столах ассортимент блюд — всевозможные варианты канапе и бутербродов, пирожки с салом и домашняя консервация. А Оксана Веремьева провела мастер-класс по приготовлению так называемого «торта» из перекрученного сала.
Существует мнение, что сало — украинский продукт, на самом деле, его родина — Италия. Именно в этой стране 3 000 лет назад его начали использовать в пищу. Блюдо настолько полюбили во всем мире, что даже придумали праздник в честь сала. А в библиотеке Любимовки народные традиции не забывают.
После дегустации сало полюбили даже те, кто раньше был к нему равнодушен — настолько вкусными оказались рецепты хозяек. Правда, врачи рекомендуют учитывать, сало — это высококалорийный продукт. Чтобы он пошёл на пользу, не стоит есть больше 100 граммов в неделю.
Лилия Хорунжая, Михаил Шурмель, Анастасия Пипенко
