Секрет изготовления ёлочных украшений из шоколада раскрыли в Севастополе
Сладкие подарки близким сделают большинство жителей России, отмечают во «Всероссийском центре изучения общественного мнения». Этот вариант остаётся лидером рейтинга самых популярных сюрпризов с 2005 года. Севастопольские кондитеры подготовили к зимнему празднику запоминающиеся десерты. О мастере, для которого шоколад стал делом всей жизни — репортаж Алёны Давыдовой.
Они скорее похожи на игрушки! Зайчата, которые радуются первому снегу, и рождественские куклы — удивляют не только внешним видом, но и вкусом! С шоколадом кондитер Диана Томюк работает, словно скульптор с гипсом или мрамором. Говорит, её материал — с характером, да ещё каким! Требует внимания и быстрой реакции!
Пара точных движений, несколько минут в холодильнике — и можно наполнять начинкой! От стеклянного ёлочного украшения шоколадное — не отличишь! Сегодня в мастерской Дианы — это один из самых популярных новогодних десертов. Хранится — год, в условиях — неприхотлив. В портфолио мастера — десятки уникальных работ: и рождественские ангелы, и олени из упряжки деда мороза и, конечно, сладкие символы этого года. Каждый десерт — выполнен в авторской технике, воплотить в жизнь некоторые задумки помогают современные технологии.
Кондитер рассказывает, даже при использовании проверенных временем рецептов, каждый её десерт — импровизация!
Своему мастерству Диана учит других. С удовольствием делится секретами, конкуренции не боится, ведь сладкоежек в Севастополе в десятки раз больше, чем кондитеров!
Многие из тех, кто уже попробовал торты Дианы, верят, они исполняют желания, загаданные на праздник.
А вот для родных кондитера предновогоднее чудо произошло прямо сейчас — отец давно мечтал увидеть свою дочь на телеэкране! И как здесь не верить, что есть в кондитерском искусстве какая-то магия?
Алёна Давыдова, Антон Терёшкин
