В Севастополе в детских садах прошла акция «Вкусный день»
В Севастополе сегодня прошла акция «Вкусный день». Родители оценили вкус и качество блюд, приготовленных поварами в детских садах. Какой вердикт вынесла «строгая» экспертная комиссия, расскажет Яна Калужских.
Уговорить ребенка есть в детском саду — задача не из простых. Но в арсенале поваров имеются настоящие шедевры, которые даже взрослые вспоминают с ноткой ностальгии. Сегодня столы накрыты для родителей. Каждому важно убедиться, что его ребенок полноценно и вкусно питается. На дегустацию дошкольного меню приходят целыми семьями.
«Очень вкусно! Мы решили попробовать блюда, которые хвалят наши дети. Дома так не получается вкусно… Старший сын закончил этот детсад, пошел в школу и сказал: „Мама, вкуснее нет нигде. Иди узнавай рецепт… 5 лет хожу в сад и не могу понять, почему мои дети не едят рыбу, вот пришла специально попробовать, чтобы потом с ними пообщаться на эту тему“.
Ставшая уже традиционной для Севастополя акция «Вкусный день» собрала мам и пап в образовательном центре «Античный». Его посещают более 500 детей. Меню составляют с учетом потребностей растущего организма в микроэлементах и калориях.
«В технологии приготовления соблюдено все до мелочей. Чтобы получить вкусные, а главное полезные блюда, используют щадящие способы: варку, тушение, запекание. Чтобы сохранить витамины в продуктах, их стараются не жарить. Особое внимание уделяют оформлению перед подачей, еда на столе должна способствовать повышению аппетита и вызывать желание съесть все, что предложено».
Каждое дошкольное учреждение разрабатывает свой рацион питания для маленьких гурманов. У детей с непереносимостью определенных продуктов меню особенное.
Светлана Каминская, директор общеобразовательного центра «Античный» г. Севастополя: «Родители предоставляют нам медицинские документы, в которых указана диета, проблемы, с которыми ребенок столкнулся, чаще всего это глютен и лактоза. Для этих детей мы разрабатываем отдельное меню. Бывает аллергия на яичный белок, все это мы учитываем в питании. У каждого помощника воспитателя висят списки этих детей, и они четко знают, какой ребенок какой получает стол».
После дегустации гостям рассказали о важности соблюдения пищевого баланса, формировании культурных навыков поведения за столом и поделились рецептами блюд, которые можно повторить дома. Каждый родитель мог внести свои предложения по улучшению питания. Но их не оказалось. Вкусными завтраками, сбалансированными обедами и полезными полдниками самая строгая экспертная комиссия осталась довольна.
Яна Калужских, Наталья Бабкевич, Виолетта Данилова. «Вести-Севастополь».
