Севастопольские фермеры собрали уже свыше семи тонн клубники
В Севастополе фермеры начали собирать клубнику. Одно из городских предприятий уже обработало свыше семи тонн. Среднюю урожайность ожидают втрое выше, чем в прошлом году. О том, как налаживают бизнес при поддержке государства и какие новые сорта внедряют — в репортаже Евгении Квашениной.
Здесь весь день негромко играет классическая музыка. Так клубника лучше зреет, да и работается приятнее — уверены предприниматели. В теплицах — почти 30 тысяч кустов, с каждого ждут минимум килограмм урожая. О своих ягодах Татьяна Котова говорит так, будто это — уже готовое десертное меню.
Этот сорт для Татьяны Котовой — экспериментальный. И — максимально удачный. Партию купили на средства правительственного гранта.
Три с лишним миллиона рублей позволили обновить и оборудование. В семи теплицах проложили систему орошения. Теперь поливает, фильтрует и удобряет умная машина.
В Севастополе ягоду выращивают шесть ферм — клубнику, голубику, малину, ежевику. И это — самое популярное направление. В прошлом году все три победителя грантового проекта «Агростартап» именно им и занялись. В этом году ставка тоже — на ягоды. Ожидают серьёзный урожай и волну интереса от новичков.
Если клубнику новых сортов ещё можно найти на рынках и в магазинах Севастополя, то десерты — уже особый товар. Урожая достаточно. Прямо на ферме небольшими партиями варят компоты, варенье, пастилу. Расширяют производство — создают полноценное лакомство.
Евгения Квашнина, Артём Лис. Вести Севастополь.
