В самой маленькой школе Севастополя капитально отремонтировали столовую
Самая маленькая школа Севастополя сегодня торжественно открыла столовую. До капитального ремонта здание отапливали дровами. О том, как изменилась работа поваров и что ещё ждёт школу, расскажет Евгения Квашнина.
Этим летом в школе села Фронтовое впервые за много лет решились на капитальный ремонт столовой. В конце XIX века в этом задании было крымско-татарское медресе. Задача готовить здесь для детей, соблюдая все современные стандарты, казалась невыполнимой.
«Больше всего раздражало чердачное помещение. И, конечно, та печка, которую надо было топить дровами. И надо было приходить сюда в 5 утра, чтобы к приходу уже было протопленное помещение», – говорит директор школы №55 Татьяна Лукашевич.
Строители справились за два месяца. За время ремонта учителя даже подружились с рабочими. На открытии объекта их благодарят за скорость и внимательность.
«Полный демонтаж здания. Одни стены остались. Мы сделали крышу, фасад обновили. Плитку, кафель положили на пол, на стены», – поясняет мастер участка компании-подрядчика Асланбек Бетерсултанов.
Времена, когда приходилось топить печь дровами, сотрудники столовой не хотят даже вспоминать. Пусть учеников в сельской школе всего 108 человек, но приготовить для них вкусный обед, в соответствии с согласованным департаментом образования меню, было непросто.
Меню у школьников всегда было полноценным. Несмотря на то, что поварам приходилось преодолевать для этого сложности. Чтобы приготовить котлеты, открывались нараспашку двери, окна. Делалось всё, чтобы в помещении не оставалось пара и запаха. Сейчас коллектив столовой ожидает поступления нового оборудования: мясорубка, овощерезка и даже посудомойка. Несколько лет назад здесь и мечтать о таком не могли.
Сегодня повара Анна Довгань и Каролина Гвинта получили новую форму. А их рабочее место стало похоже на настоящую кухню.
«Всего не хватало. У нас ни вытяжки не было, воды горячей не было. Посудомоечной машины не было. У нас почти сейчас всё новое. У нас всё очень хорошо», – радуется повар столовой школы №55 Анна Довгань.
Сотрудники столовой уже обсуждают, какие блюда будут готовить на новом оборудовании. И это не все перемены, которые ждут школу во Фронтовом. В следующем году она войдет в программу капитального ремонта.
Евгения Квашнина, Антон Терёшкин, Анастасия Пипенко
