• Канал Яндекс Дзен
EUR 00,00
USD 00,00
CNY 00,00
ГлавнаяСюжетыКакие блюда отправляют севастопольские волонтёры бойцам в зону СВО

Какие блюда отправляют севастопольские волонтёры бойцам в зону СВО

28.02.24 10:50
Больше ста тысяч порций домашней еды уже приготовили женщины из отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» 30 человек почти круглые сутки делают разнообразные блюда для отправки нашим бойцам в зону СВО. Репортаж Оксаны Колесниковой.

50 килограммов моркови и свёклы Елена Горюшина перерабатывает всего за пять дней. Уже больше года на кухне бойца отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша» — производственный конвейер. Отварить или потушить, измельчить и высушить — процесс приготовления идёт почти круглосуточно.    

«В итоге получается вот до хруста. Вкусная свёкла для борща. Знаете, когда СВО началось, я в основном отправляла деньги, но мне всегда хотелось что-то своими руками сделать. И вот тут мне подруга, когда она только сказала два слова, что там сушат для борщей, щей, я сразу поняла, что этим буду делом заниматься», — поделилась участник отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Елена Горюшина.

На балконе две сушилки, работают они в среднем по 10 часов в сутки. Не все приборы выдерживают такой нагрузки. Недавно хозяйке купили новый аппарат.

«Есть сушилка третья, но она ждёт добрые ручки. Кто-нибудь может быть согласится ещё посушить, нам необходимо тоже ручки — не хватает рук», — отметила Елена Горюшина.

В отряде кулинарного назначения сегодня примерно 30 бойцов. Женщины дома сушат овощи, а раз в две недели собираются вместе, чтобы смешать и расфасовать порции, которые передадут на фронт. В ассортименте сублимированные борщ и щи из квашенной капусты. Лапша, картофельное пюре. Гречневый суп и гороховый с копчённостями.

«Добавляем сюда свои секретные ингредиенты, замешанные на любви и вере. Мы начали этим заниматься не потому, что наши солдаты голодные, а потому что именно такой формат быстрой еды, здоровой и полезной, очень удобен. Это легко, имеет маленький объём, и всё, что для этого нужно, это кружка кипятка», — рассказала координатор отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Елена Санаева.
«Одна сплошная любовь — делаемся всё, как дома. Сколько хозяек, столько и борщей. Поэтому каждая из нас, из волонтёров дорабатывает это всё по собственному вкусу», — подчеркнула технолог отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Олеся Ненич.

Ещё одно блюдо, которое пользуется огромным спросом у мужчин- «Змей Горыныч» с чесноком и специями.

«Мы перекручиваем сало и добавляем свои секретные ингредиенты, чтобы ребятам там было вкусно. Они это любят, у них это на первом месте, особенно зимой. Вот они это просят обязательно», — рассказала участник отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Мария Медведева.

А на десерт фруктовая пастила на основе яблочного пюре. Плюс бананы, ягоды и фрукты, смена льна и кунжута. Масштабы почти производственные. Только за одну неделю одна мастерица готовит больше 50 таких листов.

В неделю получается приготовить примерно полторы тысячи порций. Больше, чем за год работы отряд кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша сделал» более 110 тысяч сублимированных блюд. Еду в качестве гуманитарной помощи отправляют бойцам. Из последних: Крынки, Херсонское направление, эта продукция пойдёт в сторону Запорожского. Бойцы шлют в ответ хозяюшкам благодарности и видеоприветы.

А бойцы севастопольского отряда продолжают свою почти круглосуточную работу.

«Я за две недели сушу примерно 37 литров картошки. Это уже сухой выходит, а в натуральную величину на это килограмм 60 с лишним, наверное», — заявила участник отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Татьяна Верченко.
«Она, как хрустит, ломается хрустящая, но при заваривании очень хорошо сразу открывается и вкус и запах, и цвет. Главное для нашего борща», — отметила Елена Горюшина.
«Конечно, любая помощь приветствуется. Но мы обычно ни у кого не просим, у кого есть желание, тот сам помогает. Кто-то продукты приносит. Ну обычно бабулечки. Наши друзья с материка присылают нам деньги, помогают нам сушилки приобретать, потому что они очень быстро из строя выходят», — подчеркнула командир отряда кулинарного назначения «Щи да каша — сила наша!» Надежда Друганова.

Помогают соседи и знакомые, владельцы частных овощных баз и пенсионеры. Особую благодарность отряд кулинарного назначения выражает жителям совхоза имени Софьи Перовской за их огромный вклад по поддержке наших защитников.

Оксана Колесникова, Виталий Козловский, Антон Терёшкин, Светлана Баева




Комментарии
Минимальная длина комментария - 15 знаков.
Информация
Для комментирования требуется
Прокомментируйте и будьте первым!
Популярные новости
Кому и чем помогают волонтёры штаба «Мы вместе – Севастополь»
18.06.24 09:44
Кому и чем помогают волонтёры штаба «Мы вместе – Севастополь»
19 июня волонтёрский штаб «Мы вместе — Севастополь» отметит четырёхлетие официальной регистрации как региональное добровольческое движение.
Севастопольэнерго» оштрафуют на 7,5 миллионов рублей за нарушение сроков подключения к электросетямСевастопольэнерго» оштрафуют на 7,5 миллионов рублей за нарушение сроков подключения к электросетям
17.06.24 19:39
Севастопольэнерго» оштрафуют на 7,5 миллионов рублей за нарушение сроков подключения к электросетям
Городская прокуратура сообщила, что «Севастопольэнерго» — крупная ресурсоснабжающая компания города — оштрафована на 7,5 миллионов рублей. Это произошло из-за того, что компания не соблюдала сроки подключения жилых и дачных домов, нежилых помещений и других объектов к электросетям по заявлениям
В Крыму женщина получила травму на тропе Голицына
17.06.24 12:21
В Крыму женщина получила травму на тропе Голицына
Севастопольские садоводы нашли, чем заменить цветок, ставший теперь запрещённым
19.06.24 10:35
Севастопольские садоводы нашли, чем заменить цветок, ставший теперь запрещённым
Три севастопольских школьницы сдали ЕГЭ по русскому языку на 100 балловТри севастопольских школьницы сдали ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов
18.06.24 16:44
Три севастопольских школьницы сдали ЕГЭ по русскому языку на 100 баллов
Выдающийся российский кларнетист Артур Назиуллин впервые выступит с концертами в Севастополе и Крыму
22.06.24 18:02
Выдающийся российский кларнетист Артур Назиуллин впервые выступит с концертами в Севастополе и Крыму