Севастопольские волонтёры готовят блины для участников СВО
Масленичная неделя в самом разгаре. Подарить праздничное настроение военным решили волонтёры. Кроме полюбившихся на передовой сухих супов и сладостей, в этот раз в посылки войдут домашние блины в вакуумной упаковке.
Олеся Ненич готовит новую порцию блинов, которые совсем скоро доставят нашим военнослужащим. По образованию повар-кондитер, на кулинарном фронте она нашла своё призвание. Когда в 22-м году мужа мобилизовали, сразу решила помогать. Нашла единомышленников среди друзей и знакомых и организовала волонтёрский отряд.
В каждом таком пакете — больше десятка блинчиков, которые в зимних условиях хранятся до недели. Но Олеся и её коллеги по кулинарному отряду уверены: масленичные угощения разойдутся по позициям гораздо быстрее. К блинам отдельно готовят начинки: сладкие и более сытные, с грибами и мясом. А вот домашняя разноцветная пастила из овощей и фруктов входит в состав быстрых перекусов повышенной калорийности. Необходимые продукты для всех блюд участницы отряда закупают самостоятельно или получают от других волонтёров со всего полуострова.
Планирование и организация процесса здесь и правда на самом высоком уровне. На этом небольшом кулинарном производстве предусмотрено всё: от порционных специй до фирменных этикеток на упаковках.
На фасовку волонтёры собираются два раза в неделю, а в остальное время трудятся дома: достают, нарезают и сушат продукты. Рецепты блюд и объёмы порций иногда меняют, прислушиваясь к отзывам военнослужащих. Участницы отряда обещают радовать домашней кухней наших бойцов до победы и возвращения домой.
Полина Галушко, Эдуард Новожилов, Светлана Баева, «Вести Севастополь»
