В Севастополе стартовал сезон сбора винограда
В Севастополе стартовал сезон сбора винограда! Первые созревшие столовые сорта — «Ливия» и «Преображение». Одно из предприятий, где сейчас идёт сбор, — в селе Родное. Как срезать гроздь, чтобы сохранить её в товарном виде? Узнала Ольга Чернецкая.
Полное ведро столового винограда — около десяти килограммов — Сергей Алешников собирает меньше чем за 10 минут. Такая работа требует аккуратности и ловкости.
Сергей Алешников: «Находим хвостик и под самую лозу начинаем срезать. Аккуратно, не повредив ягодку. Потому что ягодки очень сочные, спелые.
— Такая ювелирная работа.
— Ювелирная, да. Грозди некоторые запутаны так!
— Съесть ягодку нет соблазна?
— Они опрысканы, поэтому есть, конечно, соблазн, но надо мыть».
Команда виноградарей на предприятии в селе Родное состоит из пяти человек. За день каждый собирает минимум по 200 килограммов. Причём это только начало сезона, дальше будет больше.
Сбор урожая начинается с 7 утра и продолжается до часу-двух дня. Работают несмотря на жару. Ведь погода, когда на столбиках термометров под 30 градусов, идеальна для винограда. В этих условиях ягодам достаточно тепла, чтобы успеть дозреть.
В Родном выращивают 17 сортов столового винограда. Первыми созрели «Ливия» и «Преображение». Их уже можно найти на прилавках севастопольских рынков несмотря на то, что в этом году виноградари вышли в поля позже обычного.
Олег Морозов, директор сельскохозяйственного предприятия: «В связи с погодными условиями в этом году холодная весна, плюс непосредственно здесь у нас на территории локальный град прошел, поэтому развитие винограда идет с опозданием, да, и, соответственно, уборка урожая идет с опозданием, ориентировочно 2-3 недели».
60 гектаров севастопольских угодий заняты под выращивание столового винограда. Их делят между собой пять предприятий. Каждое может рассчитывать на государственную поддержку.
Наталья Матвеева, начальник управления отраслевого развития департамента сельского хозяйства и потребительского рынка г. Севастополя: «Субсидирование уходных работ свыше четырех лет. Что касается местного бюджета, то в этом году было принято решение о том, что со следующего года мы будем субсидировать и поддерживать виноградарей, которые будут заниматься выращиванием винограда в теплицах. У нас уже есть один претендент. На следующий год мы сейчас формируем бюджет и запланируем средства для субсидирования тепличного винограда».
Чтобы сделать продукт доступнее, в департаменте сельского хозяйства планируют стимулировать аграриев выращивать больше столового винограда. Всего в этом году на развитие отрасли из городского бюджета выделено уже 700 миллионов рублей.
Ольга Чернецкая, Денис Прошин, Анастасия Пипенко. «Вести Севастополь».
