Правила покупки скоропортящейся продукции в условиях отключения электричества

На рынке к перебоям с электричеством привыкли и встречают их по-разному. У большинства продавцов молочной, мясной и рыбной продукции под прилавками стоят бензиновые генераторы — их включают в первые же минуты после того, как гаснет свет.

Продавцы рассказывают, к каждому отключению готовятся заранее — сверяются с графиком, проверяют запасы топлива и стараются не открывать морозильные камеры без лишней необходимости.

Однако, не все торговые точки могут похвастаться дисциплиной — именно поэтому покупателям не стоит терять бдительности.

Специалисты рекомендуют перед покупкой обращать внимание не только на дату производства, но и на внешний вид товара. Определить, что продукт пережил разморозку или перегрев, можно буквально за минуту.

Молочные продукты — самые чувствительные. Если творог или сметана по краям упаковки стали водянистыми, а при открытии чувствуется даже легкая кислинка — такой товар брать нельзя. С рыбой сложнее: если она долго лежала в теплой витрине, жабры темнеют, появляется запах аммиака, а мясо становится дряблым. Мороженое мясо и полуфабрикаты проверяют по цвету и льду: если внутри упаковки много снега или на продукте толстая ледяная корка, значит, его уже размораживали. Для мяса и птицы критический порог — потемнение поверхности, липкость и неестественный, сладковатый запах. Даже если термическая обработка убьет бактерии, токсины, которые они выделили, останутся в продукте — это может привести к серьезному отравлению.

Но что делать, если испорченный товар уже куплен? Специалисты напоминают: у покупателя есть полное право вернуть деньги или обменять продукт в тот же день.

Сначала стоит подойти к администратору рынка или управляющему торговой точки и написать заявление в двух экземплярах. Второй экземпляр с отметкой о приеме остается у покупателя. Если администрация отказывается признавать претензию — необходимо позвонить на горячую линию Роспотребнадзора или оставить жалобу через портал «Госуслуги». Если нарушения подтвердятся, предпринимателю грозит крупный штраф, а покупатель получит свои деньги обратно в полном объеме. Главное — не затягивать: продукты портятся быстро, и чем раньше вы предъявите претензию, тем проще будет доказать, что товар был испорчен именно до покупки, а не у вас дома.

Ситуация на рынках Севастополя постепенно стабилизируется. Торговые предприятия обеспечивают топливом для генераторов, запасы товаров поддерживаются в полном объеме. Специалисты продолжают работать над тем, чтобы даже при перебоях с электричеством продукты оставались качественными и безопасными для покупателей.

Варвара Реферда, Эдуард Новожилов, Александ Дементьев и Ульяна Кайнарова. Вести Севастополь.